Mieliśmy w lodówce dwa słoiki musu jabłkowego przygotowane przez rodziców. Mąż wpadł na pomysł, by coś z nich zrobić, ale takiego mało pracochłonnego - padło na tartę z jabłkami. Zwykłe kruche ciasto z musem:)
Ciasto do tarty możemy przygotować na podstawie tego przepisu, który zakłada nieużywanie jajek i cukru w jego prostej formie. Można również zrobić standardowe kruche ciasto z żółtek, masła, mąki i odrobiny cukru.
Co potrzebujemy:
4 żółtka
160g masła w temperaturze pokojowej
2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 i 1/2 łyżki cukru (dałam trzcinowy)
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru
1. Wszystkie składniki mieszamy w misce i wygniatamy z nich ciasto. Następnie przygotowane ciasto wkładamy do lodówki na 30 minut.
2. Mus ze słoiczka podgrzałam na patelni, dodając do niego łyżeczkę imbiru i łyżeczkę cynamonu. Odstawiłam do ostygnięcia. Jeśli nie masz gotowego musu, możesz łatwo zrobić go sama z jabłek i odrobiny cukru. Jabłka obieramy, ścieramy na tarce lub kroimy w kostkę i dusimy w garnku na małym ogniu aż się rozpadną. Chyba, że macie jeszcze inne, swoje metody, na pyszny mus, to zachęcam do dzielenia się pomysłami:)
3. Po wyjęciu ciasta z lodówki dzielimy je na dwie części - większą i mniejszą. Mniejszą (1/3 ciasta) chowamy do lodówki. Większą częścią wylepiamy naczynie do pieczenia tarty. na spodzie robimy nakłucia widelcem i pieczemy w 180 stopniach przez 10-13 minut.
4. Następnie wykładamy na ciasto mus jabłkowy.
5. Z pozostałej części ciasta wylepiamy paski i układamy je na jabłkach w kratkę.
6. Na koniec posypujemy wszystko garścią płatków migdałowych.
7. Ponownie wkładamy formę do piekarnika i pieczemy 35-40 minut w 180 stopniach (żeby ciasto się zezłociło). Wyjmujemy i pozostawiamy do ostygnięcia - po czym posypujemy cukrem pudrem.
Przy robieniu tej tarty pozostają nam do wykorzystania białka. Zachęcam, by ich nie wyrzucać i wykorzystać do innej słodkości, która mi osobiście przypomina dziecięcy czas:)
Smacznego!
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz